WSET® Niveau 2 en Vins – langue française – 20 octobre 2020 – Bienne

CHF985.00

A qui s’adresse-t-il?

Cette formation professionnelle est destinée aux employés dans le commerce des vins ou aux employés dans la restauration et les bars et qui ont une connaissance de base / scolaire des produits et souhaitent ajouter à leur actif une qualification reconnue.

Formation pertinente là où des connaissances sont exigées afin de maintenir et améliorer  les standards de qualités dans cette industrie, par exemple dans le service à la clientèle et les fonctions de ventes de l’hôtellerie, gastronomie, commerce du vin…

Ce cours peut aussi être bénéfique pour tout amateur qui souhaite en apprendre plus sur le sujet et ce d’une manière ”professionnelle”.

Qu’apporte t-il?

Les candidats qui se qualifieront pourront décrire et comparer les styles de vins produits à partir de cépages importants sur le plan international et régional, interpréter les étiquettes de vin des principales régions vinicoles du monde et donner des conseils de base sur la sélection et le service appropriés, ainsi que comprendre les principes de la dégustation et de l’évaluation du vin.

Connaissances requises pour accéder au cours: – Aucune, mais un avantage d’avoir suivi le Niveau 1 Introduction au vin et aux vins suisses. Autrement d’avoir terminé un apprentissage en Suisse.

(N.B. si vous n’êtes pas sûr, contactez-nous, afin que nous puissions vous aider à choisir le niveau du cours en fonction de vos besoins et de vos objectifs).

Lieu du cours: L’école du vin – Seeland

Rue du Millieu 14c

2502, Bienne

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SKU: 7422 Category:

Description

WSET® Niveau 2 en Vins

Bienvenue à partir de 08:15

Le cours commence à 08:30 – Instruction, matériel d’étude et l’examen en langue française

  Mardi, le 20 octobre 2020
à partir de: 08:15 Bienvenue
08:30 Introduction au cours et les objectifs

WSET® Niveau 2 technique de dégustation

Association vins et mets

10:30 Facteurs qui influence la production des vins rouges

Pinot Noir, Zinfandel

12:00 Pause déjeuner
13:00 Facteurs qui influence la production des vins blancs, des vins doux et des vins rosés

Riesling, Chenin Blanc, Sémillon, Furmint

16:30 Questions et fin de la première journée du cours
  Mardi, le 27 octobre 2020
à partir de: 08:15 Bienvenue
08:30 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, Viognier, Albariño
10:30 Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah / Shiraz
12:00 Pause déjeuner
13:00 Gamay, Grenache, Tempranillo, Carmenère, Malbec, Pinotage
16:30 Questions et fin de la deuxième journée du cours
  Mardi, le 3 novembre 2020
à partir de: 08:15 Bienvenue
08:30 Cortese, Garganega, Verdicchio, Fiano

Nebbiolo, Barbera, Corvina, Sangiovese, Montepulciano, Zinfandel/Primitivo

Activité de revision – dégustation

10:30 Les vins mousseux

Les vins fortifiés

12:00 Questions et Feedback
12:10 Pause déjeuner
14:00 WSET® Niveau 2 en Vins – l’examen
16:30 Fin du cours et de l’examen
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