WSET® Niveau 2 in Wine – français & deutsch – 31.05.2021 – Fribourg

  • Veuillez noter que ce cours et organisé en partenariat avec GastroFribourg. Veuillez contacter le secretariat de  GastroFribourg pour réserver votre place
  • Bitte merken Sie dass der Kurs wird in Zusammenarbeit mit GastroFribourg angeboten. Bitte kontaktieren Sie GastroFribourg um Ihren Platz auf den Kurs zu reservieren

Lieu du cours / Kursstandort: GastroFribourg

Chemin des Primevères 15

1700 Fribourg

Tel: 026 424 65 29

SKU: 9262 Category:

Description

WSET® Niveau 2 en Vins

Bienvenue à partir de 08:15

Le cours commence à 08:30 – Instruction bilingue, matériel d’étude et l’examen en langue française ou allemande

WSET® Niveau 2 in Weine

Willkommen ab 08:15

  • Kursstart um 08:30 – zweisprachige Unterricht, Kursmaterila und Prüfung in der deutsche oder französische Sprache

 

  Lundi, le 31 mai 2021   Montag, den 31. Mai 2021
à partir de: 08:15 Bienvenue ab 08:30 Willkommen
08:30 Introduction au cours et les objectifs

WSET® Niveau 2 technique de dégustation

Association vins et mets

08:30 Kurseinführung und die Lernziele

WSET® Niveau 2 Verkostungstechnik

Weine und Speisen

10:30 Facteurs qui influence la production des vins rouges

Pinot Noir, Zinfandel

10:30 Faktoren die die Herstellung von Rotweinen beeinflüssen

Pinot Noir, Zinfandel

12:00 Pause déjeuner 12:00 Mittagspause
13:00 Facteurs qui influence la production des vins blancs, des vins doux et des vins rosés

Riesling, Chenin Blanc, Sémillon, Furmint

  Faktoren die die Herstellung von Weisseweine, Süssweine und Roséweine beeinflüssen

Riesling, Chenin Blanc, Sémillon, Furming 

16:30 Questions et fin de la première journée du cours
16:30 Fragen und Ende vom ersten Kurstag
  Lundi, le 7 juin 2021   Montag, den 7. Juni 2021
à partir de: 08:15 Bienvenue ab 08:15 Willkommen
08:30 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer, Viognier, Albariño 08:30 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Gewurtztraminer, Viognier, Albariño
10:30 Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah / Shiraz 10:30 Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah / Shiraz
12:00 Pause déjeuner 12:00 Mittagspause
13:00 Gamay, Grenache, Tempranillo, Carmenère, Malbec, Pinotage 13:00 Gamay, Grenache, Tempranillo, Carmenère, Malbec, Pinotage
16:30 Questions et fin de la deuxième journée du cours
16:30 Fragen und Ende vom zweiten Kurstag
  lundi, le 14 juin 2021   Montag, den 14. Juni 2021
à partir de: 08:15 Bienvenue ab 08:15 Willkommen
08:30 Cortese, Garganega, Verdicchio, Fiano

Nebbiolo, Barbera, Corvina, Sangiovese, Montepulciano, Zinfandel/Primitivo

Activité de revision – dégustation

08:30 Cortese, Garganega, Verdicchio, Fiano

Nebbiolo, Barbera, Corvina, Sangiovese, Montepulciano, Zinfandel/Primitivo

Revisionsübung – Verkostung

10:30 Les vins mousseux

Les vins fortifiés

10:30 Schaumweine

Gespritete Weine

12:00 Questions et Feedback 12:00 Fragen und Feedback
12:10 Pause déjeuner 12:10 Mittagspause
14:00 WSET® Niveau 2 en Vins – l’examen
14:00 WSET® Niveau 2 in Weine – die Prüfung
16:30 Fin du cours et de l’examen
16:30 Kurs- und Prüfungsende
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