Nebbiolo – Barolo & Barbaresco – français & deutsch – Biel / Bienne 28.08.2020

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Description

Nebbiolo – Un cépage, de nombreuses facettes et styles, à peu près toujours concentré, complexe et avec un grand potentiel de vieillissement. Le roi des raisins en Italie?

Pendant l’atelier, nous dégusterons différents styles de Nebbiolo, y compris Barolo et Barbaresco, discuterons des différences dans le processus de production ainsi que de l’influence de la taille et du type de fût utilisé pour le vieillissement et son influence sur la qualité du vin fini!

Nebbiolo – Eine Rebsorte, viele Facetten und Stile, fast immer konzentriert, komplex und mit großem Reifepotential. Der König der Trauben in Italien?

Während des Workshops werden wir verschiedene Arten von Nebbiolo probieren, einschließlich Barolo und Barbaresco, diskutieren die Unterschiede in der Produktionsprozess sowie den Einfluss der Größe und Art des Eichenfasses für die Alterung und deren Einfluss auf die Qualität des fertigen Weines!

Nebbiolo – One grape variety, many facets and styles, just about always concentrated, complex and with great ageing potential. The King of grapes in Italy?

During the workshop we will taste different styles of Nebbiolo including Barolo and Barbaresco, discuss the differences in the production process as well as the influence of the size and type of oak barrel used for ageing and its influence on the quality of the finished wine!