Niveau 1 – 18.01.21 – français/English – Biel/Bienne

CHF390.00

À qui s’adresse-t-il?

Cette formation professionnelle est destinée aux employés dans le commerce des vins et des spiritueux ou aux employés dans la restauration et les bars et qui ont une connaissance de base / scolaire des produits et souhaitent ajouter à leur actif une qualification reconnue.

Formation pertinente là où des connaissances sont exigées afin de maintenir et améliorer  les standards de qualités dans cette industrie, par exemple dans le service à la clientèle et les fonctions de ventes de l’hôtellerie, gastronomie, commerce du vin et des spiritueux…

Ce cours peut aussi être bénéfique pour tout amateur qui souhaite en apprendre plus sur le sujet et ce d’une manière ”professionnelle”.

Qu’apporte-t-il?

Ce cours se concentre sur les principaux cépages du vignoble Suisse et les Cantons qui les produisent. La dégustation fait partie intégrale de ce cours.

Who should attend?          swiss_wine

The course is aimed at all who are interested in wine but have little or no wine knowledge. As we are in a wine producing country we will also be introducing you to the main grape varieties produced in Switzerland.

How will you benefit?

The course objective is to offer an introductory level of knowledge as to how wine is made and the main styles of wine and grape varieties in the world. We will also be able to test some principles for food and wine matching.

Lieu du cours: L’école du vin – Seeland

Rue du Millieu 14c,

2502 Biel / Bienne

12 in stock

Description

Lundi, le 18 janvier 2021

Introduction au vin et les vins suisses

Enseignement bilingue, matériel d’étude et examen en langue française ou anglaise

 

Monday, the 18th of January 2021

Introduction to wine and swiss wine

Bilingual instruction, course material and examination in the English or French language

à partir de 08:15 Bienvenue from 08:15 Welcome
08:30  Introduction au cours et aux objectifs 08:30 Introduction to the course and the learning outcomes
 09:00 Le vignoble Suisse 09:00 The Swiss Vineyard
 10:00  Les vins blancs 10:00 White Wine
 11:30  Pause déjeuner 11:30 lunch break
 12:30  Les vins rouges / rosés 12:30 Red and Rosé Wine
13:30 exercice pratique – association des vins et des mets 13:30 Practical exercise – wine and food matching
 15:00 Questions et revision 15:00 Questions and revision
 15:15 Pause 15:15 Short break
 15:30  Examen 15:30 Examination
16:30 Fin de l’examen et du cours 16:30 End of examination and course
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