Gestion de cave/Kellerverwaltung – 18.11.2020 – français/deutsch – Biel/Bienne

CHF370.00

12 in stock

Description

Gestion de cave et des boissons

Enseignement bilingue, matériel d’étude & l’évaluation en langue française ou allemande

Keller- und Getränkeverwaltung

Zweisprachige Unterricht, Kursmaterial und Bewertung in der deutsche oder französische Sprache

Mercredi, le 18 novembre 2020 Mittwoch, den 18. November 2020
à partir de 08:30 Introduction au cours et les objectifs
ab 08:30 Kurseinführung und die Lernziele 
08:40 Gestion de cave et l’importance du contrôle de temperature
08:40 Kellermanagement und die Bedeutung der Temperaturkontrolle
09:30 Les principes pour la temperature de service
09:30 Prinzipien für die Betriebstemperatur
10:00 Gestion de cave et le contrôle du stock
10:00 Kellerwirtschaft und Lagerkontrolle
12:00 Pause déjeuner
12:00 Mittagspause
13:00 L’importation du vin en Suisse 13:00 Einfuhr von Wein in die Schweiz
14:30 L’importation des spiritueux en Suisse
14:30 Einfuhr von Spirituosen in die Schweiz
15:00 La loi Suisse sur l’importation et la vente des boissons alcoolisés
15:00 Das Schweizer Gesetz über die Einfuhr und den Verkauf von alkoholischen Getränken
16:00 Portfolio – la méthodologie d’évaluation
16:00 Portfolio – die Bewertungsmethodik
16:30 Questions, Feedback et la fin du cours 16:30 Fragen, Feedback und Kursende
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Ce cours fait partie intégrante du cours pour la qualification Certificat de Gestion des Opérations et Certificat avancé de Gestion des Opérations.

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Dieser Kurs ist ein integraler Bestandteil des Qualifikationskurses für das Operations Management Certificate und das Advanced Operations Management Certificate.

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