Description
Atelier – Association des vins et des mets
Enseignement bilingue, langue française et anglaise, matériel d’étude en langue française ou anglaise |
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Mercredi, le 3 février 2021 | |
à partir de 08:15 | Bienvenue |
08:30 | Déroulement de l’atelier et les objectifs |
08:45 | Introduction pratique aux principes |
09:10 | à la vapeur / pocher |
10:15 | Sauter / frire |
12:00 | Pause déjeuner |
13:00 | braiser |
13:30 | griller |
14:00 | rôtir |
14:30 | les sauces |
15:00 | fromages |
15:45 | dessert |
16:30 | Questions et fin de l’atelier |
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