La conception d’une carte des vins / Entwicklung einer Weinkarte – français/deutsch

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Date/Time
Date(s) - 06/06/2018
08:30 - 16:30

Location
GastroFribourg

Categories


La conception d’une carte des vins ou une carte des boissons

Bienvenue à partir de 08:15, commencement du cours à 08:30. Instruction bilingue en langue française et allemande. Matériel d’étude en langue française.

Die Entwicklung einer Weinkarte oder Gestränkekarte

Willkommen ab 08:15, Kursstart um 08:30. Zweisprachige Unterricht in der deutsche und französische Sprache. Kursmaterial in der deutsche Sprache

Mercredi, le 6. juin 2018 Mittwoch, den 6. Juni 2018
à partir de 08:30 Introduction au cours et objectifs d’apprentissage
ab 08:30 Kurseinführung und Lernziele
08:50 Conception de la liste des boissons – les principes
08:50 Die Prinzipien – Entwicklung einer Weinkarte
09:30 Conception de la liste des boissons, les règles
09:30 Einige Regel – Entwicklung einer Weinkarte
10:00 Conception de la liste des vins, les règles
10:00 Einige Regel – Entwicklung einer Weinkarte
12:00 Pause déjeuner
12:00 Mittagspause
13:00 Les erreurs dans les listes des boissons et les listes des vins
13:00 Häufige Fehler bei Weinkarten und Getränkekarten
14:30 La politique des prix
14:30 Preispolitik
15:00 Le prix de vente
15:00 Der Verkaufspreis
16:30 Fin de la journée et du cours 16:30 Ende vom Kurs
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